Харчове отруєння — це гостре захворювання, яке виникає внаслідок вживання неякісної або зараженої їжі. Воно супроводжується неприємними симптомами, такими як нудота, блювота, діарея та біль у животі. У цій статті ми розповімо, як розпізнати харчове отруєння, що робити вдома для полегшення стану і коли обов’язково звернутися до лікаря. Симптоми харчового отруєння Основні симптоми харчового отруєння з'являються за кілька годин або днів після вживання небезпечної їжі. Вони включають: Нудоту та блювоту Частий рідкий стілець (діарея) Біль або спазми у животі Загальну слабкість, підвищену температуру Головний біль, запаморочення Якщо симптоми дуже сильні, або тривають більше 2 днів, це привід звернутися до лікаря. Перша допомога при харчовому отруєнні вдома Відновлення водного балансу. Найважливіше — запобігти зневодненню, яке виникає через блювоту та діарею. Пийте багато чистої води, розчини для регідратації (наприклад, Регідрон) або слабкий чай. Уникайте солодких, газованих та алкогольних напоїв. Дотримуйтеся щадної дієти. Після зняття гострих симптомів поступово переходьте на легку їжу — сухарі, банани, відварний рис, нежирний бульйон. Сорбенти. Прийом активованого вугілля або інших сорбентів (Смекта, Ентеросгель) допомагає вивести токсини з організму. Уникайте ліків, що пригнічують діарею, без консультації лікаря, адже це може погіршити ситуацію. Лікарські препарати та засоби Якщо симптоми не проходять або погіршуються, можуть знадобитися: Противірусні або антибактеріальні препарати (тільки за призначенням лікаря). Засоби для нормалізації мікрофлори кишечника — пробіотики. Засоби від нудоти або болю, якщо це дозволено лікарем. Не варто займатися самолікуванням антибіотиками — це може призвести до ускладнень. Профілактика харчового отруєння Ретельно мийте руки перед їжею та приготуванням їжі. Не вживайте прострочені або сумнівні продукти. Зберігайте їжу при правильній температурі, уникайте тривалого зберігання. Добре прожарюйте або проварюйте м’ясо, рибу, яйця. Будьте обережні з їжею в поїздках, особливо в країнах з підвищеним ризиком. Коли звертатися до лікаря Обов’язково зверніться до медиків, якщо: Температура піднімається вище 38,5 °C Триває сильна блювота, не дає пити воду З’являються ознаки зневоднення (сухість у роті, запаморочення) Кров у блювоті або калі Симптоми тривають понад 48 годин Ви — дитина, вагітна, літня людина або маєте хронічні хвороби. Висновок Харчове отруєння — неприємний стан, але при правильних діях його можна швидко подолати. Головне — відновити водний баланс, дотримуватися легкої дієти і за потреби використовувати сорбенти. Не забувайте про профілактику і своєчасне звернення до лікаря у разі серйозних симптомів. Важливо: діагноз та схему лікування визначає лише лікар. Ця стаття має ознайомчий характер, а спроби самолікування можуть бути шкідливими для вашого здоров’я.