Червоний борщ ще треба вміти приготувати. Вважається, що в ідеалі він має вийти рубіновим або насичено червоним. Але яким би яскравим і смачним не був би борщ, їсит одне й те саме щодня просто неможливо. Потрібно: капуста червонокачанна – 400 гр; картопля – 4 шт.; цибуля – 1 шт.; морква – 1 шт.; вода – 500 мл; олія – 2 ст. л.; сіль, спеції – за смаком. Як готувати Насамперед чистимо картоплю, нарізаємо, варимо в киплячій підсоленій воді. Червонокачанну капусту нарізаємо тонкою соломкою і відправляємо за картоплею на 15-20 хвилин. У цей час чистимо і нарізаємо цибулю, моркву натираємо на тертці і обсмажуємо на олії на розігрітій сковороді. Коли овочі стануть золотистими, додаємо спеції (радять розмарин) та відправляємо в каструлю з картоплею та капустою. Подрібнюємо готові овочі блендером, доводимо суп до кипіння і подаємо до столу. Смачного! The post Як приготувати фіолетовий крем-суп first appeared on Pixel.inform.