Баклажани — чудовий інгредієнт, який можна використовувати не тільки для приготування рулетиків чи ікри. Вони прекрасно підходять для легких закусок або ситної вечері. Ось простий і смачний рецепт запечених баклажанів, які порадують будь-якого гурмана. Інгредієнти: Баклажани — 2-3 шт. Олія — 3 ст. л. Паприка — 1 ч. л. Суміш ароматних трав — 1 ч. л. Часник — 2-5 зубчиків. Сіль, перець — за смаком. Свіжа зелень — для подачі. Спосіб приготування: Підготовка баклажанів: Ретельно промийте баклажани і наріжте їх поперек невеликими кружечками товщиною 1-1,5 см. Позбавлення від гіркоти: Щоб прибрати гіркоту, посипте кружечки баклажанів сіллю і залиште на 15 хвилин. Потім промийте їх водою. Підготовка маринаду: У мисці змішайте олію, паприку, суміш трав, сіль і перець. Пропустіть часник через прес і додайте його до олії. Добре перемішайте, щоб олія просочилась ароматами. Маринування баклажанів: Занурте нарізані баклажани у підготовлений маринад і залиште на 10-15 хвилин для маринування. Запікання: Розігрійте духовку до 200 градусів Цельсія. Викладіть баклажани на деко, застелене пергаментом, і запікайте 20-25 хвилин, поки вони не стануть золотистими і м’якими. Подача: Перед подачею посипте запечені баклажани свіжою подрібненою зеленню. Смачного!The post Як смачно запекти баклажани в духовці first appeared on Pixel.inform.