Картопля має досить негативну репутацію: вважається, що продукт шкідливий для здоров’я і фігури. Однак не всі страви на основі овочів однаково шкідливі. Тушкований варіант, наприклад, досить корисний. Які особливості має тушкована картопля Методика приготування Важливий факт полягає в тому, що тушкована картопля буде в рази корисніше відвареної в силу методики приготування. Поживні речовини не випаровуються та не руйнуються. Навпаки, вони залишаються в страві, роблячи її поживнішою і кориснішою. Калорійність Однак не варто забувати про те, що калорійність теж відіграватиме важливу роль. Страва навіть у своєму класичному варіанті (без добавок) є джерелом трохи менше 100 ккал. Якщо додавати гриби, сметану, сало та інші інгредієнти, то показники калорійності будуть набагато вищими. Хімічний склад А ось склад у страви бездоганний. Тушкована картопля є джерелом бета-каротину, вітамінів А, групи В, С, Е, РР, калію, кальцію, фосфору, заліза, міді та інших компонентів. Тому страва в цілому при розумному вживанні здатна надати сильний позитивний вплив на організм.The post Лікарі розопвіли про користь тушкованої картоплі для здоров’я first appeared on Pixel.inform.