Нове дослідження підтвердило, що регулярне споживання великої кількості цукру може суттєво підвищити ризик серцево-судинних захворювань. Вчені виявили, що доданий цукор сприяє розвитку атеросклерозу, підвищує рівень холестерину та провокує запальні процеси в судинах. Цукор і серцево-судинні захворювання: що кажуть дослідники? Фахівці з Гарвардського університету виявили, що люди, які щодня вживають понад 10% калорій із доданого цукру, мають значно вищий ризик серцевого нападу та інсульту. Дослідження показали, що підсолоджені напої особливо небезпечні – вони провокують резистентність до інсуліну, що веде до порушень серцевого ритму та підвищеного артеріального тиску. Як цукор впливає на серце? Підвищує рівень «поганого» холестерину – надмірне споживання цукру сприяє збільшенню рівня тригліцеридів і зменшенню «хорошого» холестерину (HDL). Стимулює запальні процеси – вживання великої кількості цукру провокує хронічне запалення, яке руйнує стінки судин. Призводить до ожиріння – надлишкові калорії відкладаються у вигляді жиру, що підвищує навантаження на серце. Викликає інсулінорезистентність – постійні стрибки рівня глюкози призводять до діабету 2-го типу, який підвищує ризик серцево-судинних захворювань. Які продукти найбільш небезпечні? Найбільше доданого цукру містять: газовані напої та пакетовані соки; солодощі та випічка; оброблені продукти (соуси, готові сніданки, йогурти з наповнювачами); енергетичні напої. Як знизити ризик серцевих хвороб? ✔ Обмежити споживання доданого цукру до 5-10% від загального раціону.✔ Замінити газовані напої на воду, несолодкий чай або каву.✔ Вживати більше овочів, білків та корисних жирів.✔ Регулярно займатися спортом і контролювати рівень глюкози. Висновок Цукор – це не просто загроза для фігури, а й серйозна небезпека для серця. Вчені закликають скоротити його споживання, щоб знизити ризик смертельних захворювань. Дотримання здорового способу життя та контроль раціону допоможуть зберегти здоров’я серця на довгі роки. Джерела: News-Medical EatingWell