Багато господарок вважають, що немає різниці, в яку воду закладати курку та інші види м’яса, але це не так. У яку воду закладати м’ясо: у гарячу чи холодну Це залежить від того, що ви готуєте. Якщо необхідно отримати наваристий бульйон, м’ясо кладуть у холодну воду. Якщо стоїть завдання отримати соковите м’ясо, його закладають у окріп. Це правило є актуальним і для овочів. Якщо вони варяться на салат, кладемо в киплячу воду, якщо для бульйону – у холодну. Пельмені, фрикадельки, рис та макарони закладають у окріп. Гречку і картоплю можна закладати як у холодну, так і киплячу воду.The post У якій воді варити курку та інші продукти: у гарячій чи холодній first appeared on Pixel.inform.