Ця страва з кабачків у вершковому соусі стане чудовим варіантом як для гарніру, так і для закуски. Завдяки вершковому соусу, страва виходить ароматною, легкою і водночас ситною. Готувати її можна не тільки з цукіні, але й зі звичайних молодих кабачків. Інгредієнти: Кабачки – 500 г Вершки (10-20% жирності) – 100 мл Борошно – 1-2 ст. л. Кріп та часник – за смаком Сіль і спеції – за смаком Олія – для смаження Спосіб приготування: Підготовка кабачків. Якщо кабачки мають жорстку шкірку або великі насіння, очистіть їх. Наріжте м’якоть невеликими кубиками. Обсмаження. Обваляйте нарізані кабачки в борошні. На розігрітій сковороді з олією обсмажте кабачки до золотистого кольору, постійно помішуючи. Приготування вершкового соусу. Коли кабачки стануть золотистими, додайте до них вершки. Добре перемішайте і тушкуйте на слабкому вогні, доки вершки не почнуть густіти. Фінальний етап. Подрібніть часник і кріп. Додайте їх на сковороду, коли вершки загуснуть. Перемішайте та зніміть з вогню через одну хвилину. Страва готова! Подавайте її як самостійну закуску або як гарнір до основних страв. Смачного!The post Рецепт кабачків у вершковому соусі first appeared on Pixel.inform.