Різноманітність страв із такого доступного овочу, як капуста, вражає: супи, другі страви, салати, закуски, пироги та багато іншого. Єдиний мінус – специфічний запах, який виникає під час готування капусти. Багатьом людям він здається відразливим. З цієї причини варто скористатися простими способами, які допоможуть позбутися неприємного запаху при тушкуванні капусти. Оцет Оцет – ефективний засіб, який може допомогти усунути капустяний запах. Головне – знати міру, щоб не зіпсувати смак страви.  Щоб позбавитися специфічного запаху при тушкуванні капусти, додайте трохи оцту. Крім цього, у страву варто всипати цукор – він допоможе прибрати кислинку. Сіль та сода Для цього методу вам знадобиться холодна вода, в якій необхідно розчинити столову ложку солі та щіпку харчової соди. Покладіть нарізану капусту у цей розчин і варіть без кришки 15-20 хвилин. Потім відкиньте капусту на друшляк і готуйте далі (тушкуйте, варіть або запікайте). Лавровий лист Останній спосіб усунути капустяний запах – додати у воду кілька лаврових листків, столову ложку білого винного оцту та лимонний сік. Петрушка, кріп та кмин також допоможуть зменшити капустяний «аромат».The post Як позбутися специфічного запаху під час тушкування капусти first appeared on Pixel.inform.