М’ясо є одним з основних інгредієнтів у багатьох стравах, але інколи воно може бути жорстким і невдалим. Щоб уникнути цієї проблеми, існує простий і ефективний спосіб, який допоможе зробити ваше м’ясо ніжним і соковитим. Метод використання розсолу та крохмалю Цей метод передбачає використання розсолу з води і солі, а також крохмалю, який має магічну здатність проникати у волокна м’яса. Завдяки цьому, м’ясо стає набагато м’якшим, а також зберігає вологу під час приготування. Необхідні інгредієнти: 750 мл води 3 ст. ложки солі 1-2 ст. ложки крохмалю 1-2 кг м’яса (яке ви плануєте використовувати) Кроки для приготування Приготуйте розсіл: Змішайте воду з сіллю до повного розчинення. Замочіть м’ясо: Помістіть м’ясо в розсіл на 2-12 годин. Чим довше м’ясо буде в розсолі, тим ніжнішим воно стане. Ополосніть м’ясо: Вийміть м’ясо з розсолу і добре промийте під холодною водою, щоб прибрати зайву сіль. Обсушіть м’ясо: Використайте паперові рушники, щоб висушити м’ясо. Застосуйте крохмаль: Нанесіть крохмаль на поверхню м’яса, рівномірно розподіливши його. Готуйте м’ясо: Тепер ваше м’ясо готове до приготування будь-яким способом – смаження, запікання або варіння. Переваги цього методу Ніжне м’ясо зберігає соковитість і аромат, а ви отримаєте страву, яку можна подавати з гордістю. Цей метод універсальний і підходить для будь-якого типу м’яса, а також є простим і економічним способом досягти вражаючих результатів на кухні. Спробуйте цей метод наступного разу, коли будете готувати м’ясо, і ви здивуєтеся результатами!The post Як зробити будь-яке м’ясо м’яким first appeared on Pixel.inform.