Зварити буряк за 10 хвилин у традиційній каструлі досить складно через щільну структуру цього коренеплоду. Проте існують лайфхаки, які дозволяють швидко приготувати буряк, зберігаючи його насичений смак і яскравий колір, пише Pixelinform. Метод для мікрохвильової печі (10–15 хвилин) Як зробити: Помийте буряк і загорніть його у вологий паперовий рушник або покладіть у скляну ємність з 2–3 ст. л. води. Накрийте кришкою або харчовою плівкою (зробіть кілька отворів для виходу пари). Готуйте на максимальній потужності 8–12 хвилин (залежно від розміру буряка). Залиште буряк «доходити» під кришкою ще на 5 хвилин. Плюси: Зберігається яскравий колір і соковитість. Не потрібно чистити перед приготуванням. Нарізка кубиками або скибочками (10–15 хвилин) Як зробити: Очистьте буряк від шкірки. Наріжте дрібними кубиками або тонкими скибочками. Залийте киплячою водою і варіть на середньому вогні 10–12 хвилин. Перевірте готовність виделкою: якщо м’який — злийте воду. Плюси: Швидко, підходить для салатів. Ідеально, якщо буряк потрібен терміново для приготування страв. Метод у скороварці або мультиварці (15–20 хвилин) Як зробити: Покладіть буряк у чашу мультиварки або скороварки, залийте водою. Увімкніть режим «Варіння» або «Овочі» і готуйте 15–20 хвилин. Важливо: Для збереження кольору і смаку: додайте 1 ч. л. лимонного соку або оцту у воду. Перевірка готовності: проткніть буряк ножем — він має легко входити в м’якоть. Вибір буряка: якщо потрібно швидко зварити, краще вибирайте дрібні плоди. Чому не варто завжди поспішати Довге варіння (40–60 хвилин) дозволяє зберегти природну солодкість і рівномірну текстуру буряка. У прискорених методах буряк може трохи змінити свій смак, тому їх краще використовувати у випадках, коли результат потрібен терміново. Як швидко зварити буряк за 10 хвилин: секретні способи читайте на сайті Pixel.inform.