Ідеальні кекси — це ніжна, пухка текстура та простота у приготуванні. Цей рецепт на кефірі гарантує чудовий результат незалежно від бюджету. Інгредієнти Борошно — 330 г Масло вершкове — 50 г Яйця — 4 шт. Цукор — 300 г Ванільний цукор — 8 г Кефір (жирність 2,5%) — 240 мл Розпушувач — 2 ч. л. Сода — ¾ ч. л. Сіль — ½ ч. л. Олія — 120 мл Спосіб приготування 1. Підготовка основи У великій мисці змішайте: звичайний та ванільний цукор, сіль, олію, підталене вершкове масло.Збийте суміш до отримання однорідної маси. 2. Додавання яєць Додайте яйця кімнатної температури і продовжуйте збивати до утворення легкої пухкої консистенції. 3. Сухі інгредієнти Окремо змішайте борошно, соду, розпушувач і просійте половину цієї суміші в підготовлену рідку основу. 4. Додавання кефіру Додайте кефір кімнатної температури до тіста, перемішайте. Після цього просійте залишки борошна в тісто та акуратно перемішайте до однорідності. 5. Випікання Підготуйте форми для випічки: змастіть їх маслом. Заповніть форми тістом на 2/3. Випікайте у попередньо розігрітій до 180°C духовці протягом 20–25 хвилин. Смачного! Ці кекси стануть чудовим доповненням до чаю чи кави та точно порадують вас своєю легкістю й ароматом. Як приготувати ідеальні кекси: рецепт тіста на кефірі читайте на сайті Pixel.inform.