Багато людей виливають олію з банки зі шпротами, припускаючись тим самим грубої помилки. Справа в тому, що вони позбавляються найціннішої в кулінарному плані рідини. Адже шпротну олію можна використовувати при приготуванні багатьох страв. Так, є сенс додати цю рідину в якийсь гарнір: наприклад, у варену картоплю, рис, макарони. Вийде дуже апетитна страва. «Шпротна» олія з легкістю перетворюється на ідеальну заправку для овочевого салату. Для цього достатньо додати в рідину трохи оцту чи гірчиці. А ще олійний компонент може виступити в ролі інгредієнта одного смачного паштету. Як приготувати паштет з олією зі шпротів Спочатку потрібно зварити два яйця. Готову страву слід позбавити шкаралупи, нарізати кубиками і відправити в чашу блендера. Туди ж варто покласти кубики, що вийшли після нарізування моркви. У цю ж ємність треба відправити трохи сухариків, 30 грамів тертого сиру та олію, що залишилася в банці з-під шпротів. Суміш треба посолити та поперчити. Можна додати трохи зелені. Далі вміст блендера потрібно добре обробити. На виході вийде дуже смачна паста – це і є паштет. The post Цінна рідина для кулінарів: чому не можна виливати олію зі шпротів first appeared on Pixel.inform.