Один з найпоширеніших пластиків у світі, який використовується в упаковці їжі, пластикових обгортках, контейнерах для зберігання та стаканах для їжі на винос, може частково відповідати за ризик розвитку жирової хвороби печінки.
Цю хворобу, якою ми знаємо сьогодні, вперше описали в 1980 році. Але лікарі знали ще з 19 століття, що жирове запалення печінки пов'язане з харчуванням, задовго до початку формальних досліджень.
Нове дослідження на мишах показує, що сучасні зручності в їжі можуть погіршувати ситуацію. Люди часто не знають, що у них є жирове захворювання печінки (неалкогольного типу), поки його не виявлять випадково під час обстеження з іншої причини.
Коли люди відчувають симптоми, вони можуть відчувати втому, загальне нездужання та дискомфорт під правим ребром. Надмірний жир накопичується в клітинах печінки, що може призвести до запалення, а потім до фіброзу (накопичення рубцевої тканини) і навіть цирозу (серйозного пошкодження), якщо не лікувати.
Ви маєте більший ризик захворювання на жирову хворобу печінки, якщо маєте надмірну вагу, особливо в області живота. Інші фактори ризику включають високий рівень жиру в крові, цукровий діабет 2 типу або предіабет, а також високий кров'яний тиск.
Усі ці фактори ризику пов'язані з харчуванням і метаболізмом, але нове дослідження на мишах показує, що може бути важливий аспект дієти людей, який був проігнорований: вплив мікропластиків, зокрема поліетилену.
Цей пластик є одним з найважливіших для зручності їжі: він упаковує їжу на винос, обгортає залишки, запобігає розчиненню одноразового стакана в руці. І, в порівнянні з багатьма іншими полімери, поліетилен вважався менш небезпечним.
Дослідження, проведене молекулярним фармакологом Аді Джоші з Техаського університету A&M, показує, що ці мікропластики, особливо поліетилен, впливають на природні захисні та відновлювальні механізми печінки.
Дослідження, опубліковане в Science Advances, базується на експериментах з мишами, тому важливо провести подальші дослідження, щоб дізнатися, чи має поліетилен такі ж або подібні ефекти на печінку людини.
Дослідники розділили двадцять самців мишей на чотири групи. Групи 1 і 2 отримували стандартний корм для лабораторних мишей, тоді як групи 3 і 4 отримували дієту з високим вмістом жиру, цукру та холестерину, відому як метаболічно асоційоване стеатозне захворювання печінки (MASH).
Вчені також давали мишам у групах 2 і 4 дозу води з двома міліграмами частинок поліетилену щодня. Ці лікування тривали вісім тижнів. Потім мишей евтаназували, а їхня кров і печінки були зібрані для детального дослідження.
Результати свідчать про те, що мікроскопічний поліетилен може викликати ознаки жирової хвороби печінки, навіть при стандартній дієті.
Як і очікувалося, дві групи мишей, які отримували дієту MASH, мали значно вищі показники ознак жирової хвороби печінки, ніж групи з стандартним кормом. Але незалежно від дієти, додавання мікропластиків, здається, погіршувало стан – навіть серед мишей, які їли відносно здорову їжу.
Високі рівні ALT, ферменту, що вказує на погане здоров'я печінки, і тригліцеридів у печінці були вищими в обох групах, чия дієта містила мікропластики, ніж у тварин, які отримували ту ж дієту без поліетилену.
Також спостерігалися запалення клітин печінки та накопичення жиру.
Цікавий факт
Поліетилен є найбільш широко виробленим пластиком у світі, і його використання в упаковці їжі може мати серйозні наслідки для здоров'я.