Приготування рибного бульйону багатьом домогосподаркам здається непосильним завданням – особливо тим, хто тільки-но починає готувати. Щоб ваш бульйон мав насичений смак і не був каламутним, дотримуйтесь правил. Як правильно варити рибний бульйон Для приготування рибного бульйону можна використовувати будь-які частини риби, включаючи хребет, хвіст та голову – у цьому є секрет насиченості страви. Також господині готують бульйон і на рибі, яку розрізають на шматки і видаляють весь зайвий жир.  Важливо: шматки повинні бути середнього розміру, занадто дрібно нарізати тушку не рекомендується – інакше риба втратить свою апетитну форму і текстуру під час варіння. Ще одна тонкість: основний інгредієнт для приготування бульйону потрібно заливати холодною водою, кидати рибу в киплячу воду не варто. Зрештою, не забувайте про те, що варити бульйон потрібно на повільному вогні і без кришки – тільки так вдасться досягти прозорості.The post Як готувати рибний бульйон, щоб він вийшов прозорим та наваристим first appeared on Pixel.inform.