Зварити малинове варення так, щоб воно вийшло густим і не потемніло, не так вже й складно. Розповідаємо секрети приготування густого та яскравого малинового варення. Як отримати густе та яскраве малинове варення По-перше, не можна використовувати посуд із тонкими стінками та дном, варення буде пригоряти і темніти. По-друге, не відходьте від пропорцій ягоди та цукру. В ідеалі це 1:1.  Якщо ягода дуже солодка, кількість цукру можна зменшити, але не більше ніж на третину. По-третє, малину необхідно попередньо засипати цукром. Отриманий сироп у жодному разі не розбавляйте водою, варення має складатися тільки з ягоди та цукру. Щоб варення не потемніло, його потрібно постійно помішувати та вчасно зняти з вогню. Багато господарок переконані, що тривале варіння надає густоти, але це не так. Занадто довге варіння призводить лише до потемніння варення.The post Як зварити густе малинове варення, щоб воно не потемніло і залишилося яскравим first appeared on Pixel.inform.