Новини України
Підбірка новин з українських джерел
Ложка оливкової олії щодня знижує ризик смерті від деменції на 28 відсотків
Згідно з новим дослідженням, ложка оливкової олії на день може допомогти запобігти деменції. Спостерігаючи за майже 100 000 дорослих людей старше 28 років, дослідники виявили, що споживання понад 7 грамів (0,25 унції) оливкової олії на день пов'язане з 28-відсотковим зниженням ризику смерті від деменції, незалежно від того, що ще їли люди.
Оливкова олія, як відомо, є важливим компонентом середземноморської дієти, яка здавна вважається корисною для багатьох аспектів здоров'я. Вона з'являється і в інших дієтах, наприклад, у північній родичці середземноморської дієти - атлантичній дієті, особливо з тих пір, як акцент у світі харчування змістився від одержимості низьким вмістом жирів, яка була характерна для більшої частини 20-го століття.
Але чи може оливкова олія бути корисною не лише для нашого тіла, але й для мозку?
Загалом у дослідженні взяли участь 92 383 учасники, середній вік яких становив 56,4 роки. Всі учасники були дорослими медичними працівниками з США, які були зараховані до одного з двох великих когортних досліджень, одне з яких було розпочато в 1976 році, а інше - в 1986 році. Учасникам періодично надсилали анкети, але інформацію про споживання оливкової олії почали збирати лише в 1990 році.
Остаточний набір даних містив 60 582 жінок і 31 801 чоловіка, після виключення тих, хто надав неповну інформацію, а також тих, хто вже мав в анамнезі серцево-судинні або онкологічні захворювання. За 28 років спостереження було зафіксовано 4 751 випадок смерті, пов'язаної з деменцією.
Виявилося, що ризик смерті від деменції був на 28 відсотків нижчим у тих, хто щодня вживав понад 7 грамів оливкової олії - еквівалент приблизно половини столової ложки - порівняно з людьми, які рідко або ніколи її не вживали. Дивно, але те, що люди їли в решту часу, не мало великого значення.
"Як правило, люди, які використовують оливкову олію для приготування їжі або як заправку, мають кращу загальну якість харчування, але цікаво, що ми виявили зв'язок незалежно від цього фактору", - розповіла Healthline перший автор дослідження доктор Анна-Жюлі Тессьє, коли результати були представлені на конференції минулого року.
Дослідження показало, що може бути корисно замінити невелику порцію маргарину або майонезу щодня на оливкову олію (хоча особисто ми, мабуть, віддаємо перевагу майонезу для занурення картоплі фрі). "Ці висновки розширюють існуючі дієтичні рекомендації щодо вибору оливкової олії та інших рослинних олій до контексту когнітивного здоров'я та пов'язаної з ним смертності", - підсумовують автори дослідження.
У таких дослідженнях важливо точно розуміти, що саме показують дані. "Це обсерваційне дослідження, тому воно не показує прямого причинно-наслідкового зв'язку", - пояснила Medical News Today зареєстрований дієтолог-дієтолог Енн Данахі, яка не брала участі в дослідженні. У нещодавньому епізоді серіалу "Імпакт-фактор" для Medscape доктор Перрі Вілсон з Єльського університету детально пояснив, чому результати дослідження слід інтерпретувати з обережністю.
Коротше кажучи, на основі цих даних ми не можемо з упевненістю сказати, що вживання певної кількості оливкової олії безпосередньо зменшить ризик смерті від деменції, але ми можемо сказати, що ці дві речі, схоже, пов'язані між собою.
Збалансована дієта включає в себе поєднання олій для різних цілей, але оливкова олія є хорошим універсальним продуктом. Як джерело ненасичених жирів, багато фахівців-дієтологів вже рекомендують її через її зв'язок зі здоров'ям серця, а тепер це велике дослідження припускає, що ці переваги можуть поширюватися і на мозок.
Пов'язані матеріали
Міжнародна група вчених провела дослідження, в якому брали участь понад 92 тисячі людей, і показала, що всього сім грамів оливкової олії на день здатні знизити ризик смерті від деменції на 28 відсотків.
Оливкова олія – незмінний атрибут середземноморської дієти, яку називають однією з найкорисніших у світі (наприклад, вона знижує ризик виникнення серцево-судинних захворювань). Але оливкова олія корисна сама по собі: в ній багато мононенасичених жирних кислот, особливо олеїнової. Вважається, що ці кислоти знижують рівень «поганого» холестерину та підтримують рівень «хорошого». Щоправда, точного механізму цього не встановлено.
Вчені з Гарвардської школи громадської охорони здоров’я (США), Чжецзянського (Китай) та Копенгагенського (Данія) університетів провели проспективне когортне дослідження за участю 92 383 осіб, 60 582 з яких були жінками. Середній вік піддослідних становив 56,4 року, а спостереження тривали протягом 28 років – з 1990 по 2018 рік. Ні в кого з добровольців не діагностували серцево-судинних захворювань і раку. Висновки роботи представлені в журналі Jama Network Open.
За весь період досліджень 4751 людина померла від деменції. З’ясувалося, що учасники, які були гомозиготні за алелем аполіпопротеїну APOE ε4, мали в п’ять-дев’ять разів вище ризик померти від нейродегенеративних захворювань, ніж усі інші. Однак навіть з урахуванням такої поправки споживання не менш ніж семи грамів (приблизно чайна ложка) оливкової олії на день знизило ймовірність смерті від деменції на 28 відсотків. Заміна іншими рослинними оліями чи вершковим такого ефекту не мало.
«Оливкова олія може мати протизапальну та нейропротекторну дію завдяки високому вмісту мононенасичених жирних кислот та інших сполук з антиоксидантними властивостями, таких як вітамін Е та поліфеноли», — розповіла Анна-Джулія Тесс’є (Anne-Julie Tessier) з Гарвардської школи громадської охорони здоров’я.
Можливо, комбінація таких сполук, а не один з елементів, дозволяє досягти подібного оздоровлюючого ефекту.
Вчені також підкреслили, що в дослідженні брали участь переважно білі та освічені люди, тому результати поки що некоректно поширювати на інші групи населення. Щобільше, дослідження було обсерваційним (тобто дані збиралися шляхом простого спостереження подій, що відбувалися природним шляхом), так що говорити про пряму кореляцію між зниженням ризику смерті від деменції та вживанням оливкової олії все ж таки передчасно.