Традиційно сезон заготовок відкриває полуницю. Ягоду пускають на варення та інші заготовки, а також використовують для випічки. Зі свіжими ягодами пироги виходять більш ароматні, апетитні та соковиті. Потрібно: полуниця свіжа-450-500 гр; кукурудзяний крохмаль – 2 ст. л.; яйця – 2 шт.; борошно – 350 гр; розпушувач – 1 ч. л.; сіль – 1/3 ч. л.; цукор – 190-200 гр; вершкове масло – 100 гр. Як готувати Збийте яйця, додайте сіль, 150 грамів цукру і вершкове масло. Отримавши однорідну масу, просійте борошно з розпушувачем, замісіть тісто. 1/3 тіста приберіть в морозилку на 30 хвилин, а частину, що залишилася, – в холодильник. Потім більшу частину тіста викладають у форму для запікання, формуючи борти. Для начинки можна використовувати дрібні ягоди. Великі доведеться розрізати. Полуницю потрібно обсипати крохмалем, змішаним із залишками цукру, а потім викласти у форму із тістом. Заморожене тісто натираємо на великій тертці, щоб укрити рівномірно ягоди. Випікаємо пиріг у розігрітій до 180 градусів Цельсія духовці 30 хвилин. Смачного!The post Як спекти пиріг з полуницею first appeared on Pixel.inform.