Напевно господині готували б печінку частіше, якби їм вдавалося досягти потрібного ступеня м’якості та приємних смакових якостей. Але виходить результат таким далеко не завжди. Бланшування Цей секрет підходить для будь-яких видів печінки, крім курячої. Спочатку потрібно почистити субпродукт та заздалегідь розділити його на шматки потрібного розміру. Далі в каструлі доводимо до кипіння достатній обсяг води. Відправляємо субпродукт у рідину на половину хвилини. Не бійтеся соди Цей компонент будь-яку печінку здатний зробити смачнішою і м’якшою. Про появу специфічного відтінку смаку не варто переживати: його не буде. Потрібно просто обробити содою печінку перед смаженням. Однієї ложки на кілограм достатньо. Достатньо буде почекати лише десять хвилин перед видаленням соди.The post Як приготувати ніжну печінку first appeared on Pixel.inform.