Грибки зазвичай не асоціюються з чимось позитивним для нашого організму. Але у випадку з Mucor racemosus можуть бути вагомі причини зробити виняток.

Цей симбіотичний гриб, що живе в людському кишечнику, здатний захищати нас від радіації, згідно з новим дослідженням, опублікованим у PNAS.

Це може звучати дивно, але це не перший випадок, коли грибки демонструють незвичайні властивості щодо радіації.

Відомо, що існують різні види грибів, стійких до радіації, включаючи ті, що виживають під впливом до 200 разів більше, ніж смертельна доза рентгенівських променів.

Також існують радіотропні гриби, які використовують радіацію як джерело енергії, як, наприклад, гриб, що живе в радіоактивних залишках Чорнобильської АЕС.

M. racemosus має інший спосіб захисту від радіації, але не менш вражаючий.

У своєму дослідженні команда вчених з Китаю виявила, що гриб може забезпечити захист від радіації для свого господаря через кілька механізмів, що свідчить про те, що M. racemosus може бути корисним у кишечнику.

У експериментах з мишами, які піддавалися радіації, дослідники виявили, що тварини, яким давали M. racemosus, зазнали меншого зниження ваги, запалення та окислювального стресу, ніж контрольні миші, що не отримували гриб, що свідчить про радіозахисний ефект гриба.

Цей радіозахисний ефект посилювався, коли вчені адаптували гриб до умов з низьким вмістом кисню в кишечнику.

Коли безмікробні миші (виховані без мікроорганізмів) отримували гриб, вони також показували зменшення маркерів ушкодження від радіації в порівнянні з контрольними тваринами, що свідчить про те, що M. racemosus допомагає захистити від шкоди радіації незалежно від мікробіоти господаря.

"Ці результати демонструють, що M. racemosus безпосередньо полегшує ушкодження кишечника, викликані радіацією, у мишей," - пояснюють дослідники.

Що стосується того, як M. racemosus досягає цього, подальші випробування на іонізованих клітинах кишечника та мишах виявили три амінокислоти, які виробляє гриб і які можуть пояснити його радіозахисні властивості – L-глутамінова кислота, L-аспарагінова кислота та DL-лізин.

Згідно з дослідниками, ці три амінокислоти безпосередньо сприяють ремонту ДНК та відновленню тканин кишечника після впливу радіації.

Але це не єдиний спосіб, яким гриб виконує свою функцію.

Ще одна хімічна сполука, вироблена грибом, під назвою метилтіоаденозин (MTA), також відіграє важливу роль у радіозахисті, навіть якщо вона не працює безпосередньо для лікування ушкоджень від радіації, як три амінокислоти.

Замість цього, здається, що виробництво MTA грибом модулює ріст бактерії Limosilactobacillus reuteri і також перепрограмовує її для збільшення виробництва хімічної сполуки метіоніну, вищі рівні якого, здається, підвищують захист від радіації.

У фінальному експерименті, щоб оцінити терапевтичний потенціал M. racemosus, дослідники давали іонізованим мишам сир, ферментований з грибом, і виявили, що це зменшило запалення кишечника, покращило цілісність бар'єру кишечника та знизило системні маркери запалення в порівнянні з мишами, які їли сир без гриба.

Ще багато досліджень потрібно провести, перш ніж можна буде стверджувати, що всім слід вживати M. racemosus як частину збалансованої дієти, але дослідники зазначають, що гриб вже природно зустрічається або додається до деяких ферментованих продуктів і схвалений FDA для дієтичного використання.

Однак, оскільки M. racemosus може становити загрозу для здоров'я людей з ослабленим імунітетом, нам слід обережно підходити до визначення того, як гриб може найкраще знайти своє місце в харчовій піраміді або вашій аптечці – і, можливо, деякі з його побратимів також.

"Більш широко, ці знахідки встановлюють ниткоподібні гриби як недооцінені, але впливові агенти в осі мікробіота-господар," - пишуть дослідники, "з потенційними застосуваннями для пом'якшення ушкоджень, викликаних радіацією, та інших станів здоров'я."

Результати дослідження опубліковані в PNAS.